Ефим Григорьевич Стоян родился в 1906 году.

    В 1941 году краснофлотец Стоян Е.Г. в составе экипажа вспомогательного крейсера черноморского флота «А.Микоян» участвовал в обороне Одессы, Севастополя и Новороссийска.

    Краснофлотец Стоян Е.Г. участвовал в кругосветном переходе ледокола «Анастас Микоян» из Чёрного моря в Бухту Провидения (Анадырский залив, Берингово море).  

    После расформирования экипажа корабля в 1942 году Стоян Е.Г. был оставлен на «Микояне» и продолжил службу на нем.

    Дальнейшая судьба Ефима Григорьевича неизвестна.